¿Te gusta el hígado??

Pues te guste o no, tú también tienes uno que necesitas cuidar, porque aunque el sistema inmunológico protege a nuestro organismo de muchos peligros, es el hígado el que protege al sistema inmunológico de la sobrecarga. Nuestro hígado se encarga de desintoxicarnos, almacenar vitaminas y glucógeno, secretar bilis y es también el responsable de eliminar de la sangre las sustan
cias que puedan resultar nocivas para el organismo, convirtiéndolas en inocuas.
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...::Alimentación y funcionamiento del hígado (6 consejos abajo)

Los síntomas característicos de un funcionamiento deficiente del hígado son:

-Malas digestiones, hinchazón abdominal, nauseas especialmente después de comidas grasas, aumento de volumen alrededor del abdomen y estreñimiento. El síndrome de colón irritable, asociado con hinchazón abdominal y flatulencia con frecuencia se debe a un funcionamiento deficiente del hígado.

-Levantarse por las mañanas con mal aliento y/o lengua manchada, son signos que muestran que definitivamente su hígado necesita ayuda con una alimentación sana.

-Desagradables cambios de humor, depresiones, mente nublada y dificultad para la concentración y memoria. Si el hígado trabaja con dificultad, cantidades excesivas de agentes tóxicos se abrirán paso hacía la corriente sanguínea pudiendo afectar al funcionamiento del cerebro.

-Condiciones alérgicas tales como fiebre, urticaria, erupciones cutáneas y asma.

-Dolores de cabeza. Desgraciadamente, los calmantes pueden empeorar el hígado ya que este es el órgano encargado de romper la estructura de todo tipo de drogas.

-Tensión alta y/o retención de líquidos.

-Hipoglucemia o nivel de azúcar en la sangre inestable. Un hígado irritado puede causar fluctuaciones inesperadas en el nivel de azúcar en la sangre, siendo un bajo nivel de glucosa el causante de fatiga, mareo, ligeros dolores de cabeza y necesidad de ingerir azúcar.

-Incapacidad para tolerar comidas grasas, enfermedades y piedras en la vesícula biliar. Si se alimenta al hígado con demasiadas grasas saturadas o en mal estado, este intentará expulsarlas fuera del cuerpo a través de la bilis que fluye dentro de la vesícula y después al intestino delgado.
Esto elevará el contenido de colesterol en la bilis y puede resultar en piedras en la vesícula (hechas de colesterol endurecido) e inflamación de la vesícula. Si el hígado no trabaja eficazmente, no producirá sales biliares suficientes para mantener el colesterol biliar en solución y entonces se producirán piedras en la vesícula.

-Fatiga y síndrome de fatiga crónica. Cuando aquellas personas con cansancio no pueden encontrar una causa para su mal, en el 99% de tales casos encuentro que están ingiriendo demasiadas grasas saturadas o en mal estado y no suficiente cantidad de verdura y fruta o no teniendo una alimentación sana.

-Excesiva temperatura corporal, que puede que esté asociada con sudoración o fuerte transpiración.

-Baja tolerancia al alcohol y a algunos medicamentos tales como los antibióticos.

Si tienes uno o varios de estos síntomas es hora de que empieces con una limpieza del hígado y con un cambio en tus hábitos alimenticios, adoptando una alimentación sana para que mejores tu salud y de paso tu productividad y tu capacidad de concentración y obtén tu peso ideal.

!!! Principios Esenciales para Mejorar el Funcionamiento del Hígado

UNO.- No comas si te sientes tenso o ansioso ya que durante estos estados la corriente sanguínea es desviada de los intestinos e hígado a otras zonas del cuerpo.

DOS.- Procura comer sano. Compra productos que contengan ingredientes naturales y evita los alimentos procesados que contengan sustancias químicas artificiales tales como conservantes, colorantes, aromatizantes y edulcorantes artificiales.

TRES.- Consume legumbres, granos, cereales, frutos secos y semillas, pues estos alimentos contienen 8 aminoácidos esenciales.
Las legumbres son las alubias (tales como la alubia de soja o las habas, etc.), los guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan proteínas de gran valor, ácidos grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales, minerales y vitamina B.
Semillas – linaza, girasol, sésamo y calabaza, todas son unas excelentes fuentes de ácidos grasos esenciales, proteínas, hormonas vegetales y fibra. Las nueces son muy ricas en grasas insaturadas y deberían comerse sólo frescas y crudas.


CUATRO.- Elige bien el pan y el relleno. Es importante comer solamente pan integral de buena calidad en la Dieta de Limpieza del Hígado. Si tienes el colon irritable, consume pan de harina molida, ya que tiene una textura fina, y está libre de pequeños granitos.
Prueba distintas variedades de pan para reducir alergias, prueba el de centeno, de trigo, de maíz, de avena, de cebada y demás que puedas encontrar en tiendas de alimentos naturales. Para algo más ligero, prueba galletas de arroz, de centeno o pan de pita sin levadura. Si eres alérgico a la levadura, consume pan sin levadura o una barra de masa agria.
Es muy importante comer sano y evitar la margarina y/o mantequilla, si necesitas algo para extender sobre el pan utiliza aguacate fresco, humus o tahín.

CINCO.- Evita el estreñimiento comiendo mucha fruta fresca y vegetales y bebiendo agua a lo largo del día y empieza a comer sano. Evitando el estreñimiento evitarás el crecimiento de organismos no deseados en el intestino grueso.

SEIS.- Evita las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas insalubres pueden dañar el hígado con los cambios característicos de un “hígado obeso” similar a aquel de los consumidores de alcohol.
Muchas personas preocupadas por su línea intentan llevar una dieta completamente libre de grasa, aunque, si esto se practica durante más de cuatro semanas, empezaran a aparecer síntomas de deficiencia de ácidos grasos. Es más, las funciones del hígado y del metabolismo se ponen lentos y conducirán a un fácil aumento de peso.
El tipo de grasa que ingieres diariamente es importante para la salud y la longevidad y tendrá más influencia que ninguna otra cosa sobre el funcionamiento del hígado y el peso.

Fuentes:
1. http://es.wikipedia.org/wiki/H%C3%ADgado
2. http://recetasvegetarianas7.wordpress.com/2011/08/24/alimentacion-sana-y-funcionamiento-del-higado/
3. http://recetasvegetarianas7.wordpress.com/2011/08/28/empieza-a-comer-sano-y-mejora-tu-salud-en-un-10

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